全自動油炸機中真空的好處

　　很多朋友來咨詢全自動油炸機為什么要真空。全自動油炸機是在普通油炸機的基礎上的升華，它的功能要比傳統油炸機更，可以很大的減少勞 動成本的投入，也可以節約時間成本，能為您帶來很大的效益，全自動油炸機中的真空有很多好處：
　　1、是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積彭大，松軟，使做出來的產品口感更好。
　　3、食品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生，且在真空狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質。
　　3、食品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收。